Per prima cosa depositate in un piatto uno strato di misticanza, sopra mettete il formaggio tagliato a dadini.

Tagliate a fette sottili la pera con la buccia, dopo averla accuratamente lavata.

Aggiungete le noci e le bacche di goji.

Condite con una vinaigrette fatta con olio di oliva e limone emulsionati insieme.